Eu gostaria de estar compartilhando com meus colegas tudo a oportunidade que tivemos de saborear um risoto feito com camarão grande. Grande mesmo. Olha o tamanho de garfo em relação ao camarão. O risoto era basicamente só camarão.
Cozinhei o risoto normalmente. Usei Lemon pepper, um tempero a preparado a base de limão siciliano e pimenta do reino. Dourei os camarões no azeite e acrescentei ao risoto. O toque final: duas colheres de sopa de Mascarpone e duas de creme de leite.
Simplesmente incrível.
Não tinha vinho branco, então usei o tinto, por isso a cor um pouco escura. Super recomendo.
Conhada pedecelizou no post anterior, se arrependeu e resolveu gastar um pouquinho a mais com aquilo que verdadeiramente importa: camarão. AMO. Faz pra mim depois <3